Przepis i sposób przygotowania na: Frittata ze szpinakiem i parmezanem
Kroki postępowania
- miskę,
- dużą patelnię z pokrywką.
Szpinak opłukać i dokładnie osuszyć a następnie posiekać. Do miski wbić jajka, dodać śmietany, wsypać starty parmezan oraz szczyptę gałki muszkatołowej. Całość wymieszać widelcem na gładką masę.
Na patelni rozgrzać drugą łyżkę masła i zdecydowanym ruchem przełożyć omlet nieściętą na spód patelni. (Moim zdaniem manewr łatwiej jest wykonać korzystając z pokrywki patelni)
SMACZNEGO