Przepis i sposób przygotowania na: Cukinia faszerowana kaszanką
Kroki postępowania
1
Cebulę obrać, posiekać w drobną kostkę, wrzucić na patelnię z łyżką oleju, zeszklić.
2
W tym czasie oczyścić paprykę, pokroić w kostkę. Dodać do cebuli, smażyć, aż papryka zmięknie.
3
Kaszankę obrać z osłonek, pokroić w kostkę.
4
Wrzucić na patelnię do warzyw, doprawić pieprzem (ja nie dodaję już soli, kaszanka i ser są wystarczająco słone). Dusić chwilę razem, aż kaszanka się rozpadnie.
5
Cukinie wyszorować, przekroić na pół i wyjąć miąższ z pestkami. Łyżeczką nałożyć farsz. Docisnąć. Posypać tartym żółtym serem.
6
Zapiekać około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Podawać z lekką surówką.
