Roladki drobiowe z pieczarkami i mozzarellą.

Piersi kurczaka rozbić przez folię na płaty.Pieczarki drobno poszatkować i usmażyć na łyżce oleju.Rozbite płaty mięsa posolić,oprószyć pieprzem,natrzeć przeciśniętym przez praskę czosnkiem,dodać pieczarki i mozzarellę pokrojoną na plastry.Zwinąć rulonik,podwijając brzegi,żeby farsz nie wypłynął.
Roladki kładziemy na rozgrzany tłuszcz z pokruszoną kostką rosołową,oprószamy papryką i obsmażamy na złoty kolor.Następnie podlewamy wodą i dusimy do miękkości.Kiedy mięso będzie miękkie wyjmujemy,przyrządzamy mieszankę z pół szklanki wody,mąki i śmietany i dolewamy do tłuszczu.Wkładamy roladki i jeszcze chwilkę dusimy w sosie.