Przepis i sposób przygotowania na: Lazania z mięsem, kalarepą, cukinią
Kroki postępowania
1
Warzywa wszystkie oprócz cebuli ścieramy na grubych oczkach, ja robię to robotem do warzyw.
2
Mięso wołowe i drobiowe mielimy, do garnka wlewamy oliwę, część zostawiamy pod makaron do formy, dodajemy czosnek obrany i część bazylii podsmażamy mięso, aż białko się zetnie.
3
Do mięsa dodajemy pokrojoną w piórka cebulę i dusimy jeszcze do odparowania soków.
4
Następnie dodajemy wszystkie warzywa, mieszamy i doprawiamy solą i cukrem.
5
Na koniec wlewamy passatę, dodajemy chilli i dusimy ok 35min bez przykrycia.
6
Makaron gotujemy w osolonej wodzie, połowę czasu podanego na opakowaniu.
Do formy żaroodpornej na dno dajemy troszkę oliwy, listki bazylii i warstwę makaronu, u mnie wchodziły po 3 listki.
Do formy żaroodpornej na dno dajemy troszkę oliwy, listki bazylii i warstwę makaronu, u mnie wchodziły po 3 listki.
7
Na makaron dajemy porcję sosu, sera i znów makaron, sos, ser, aż do wypełnienia formy, na górze powinien być sos i ser, przykrywamy formę folią lub pokrywą jeśli mamy i pieczemy jeszcze 45min w tem 170st .
