Przepis i sposób przygotowania na: Klopsiki w sosie curry.
Kroki postępowania
1
Z mielonego mięsa, jajka, bulki tartej, czosnku i przypraw wyrobić gladką masę. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
2
Groszek przełożyć do miseczki i ugnieść widelcem,dodać do mięsa ,dokładnie wymieszać i uformować klopsiki.
3
Zagotowujemy wode, wkładamy pulpety i gotujemy je na wolnym ogniu 10-12 minut.
4
W tym czasie przygotować sos:Pomidory blendujemy z cebulą,przekładamy do garnka i doprawiamy kardamonem,kurkumą,,chili i curry,dodajemy cynamon i gwiazdki anyzu.Gotujemy do czasu, aż utworzy się gęsta pasta.
5
Do sosu wkladamy klopsiki, całość doprawić do smaku. dusić ok 10-15 min.Podawać z ugotowanym ryżem basmati
