Sorbet z kiwi

Owoce obieramy, kroimy na mniejsze elementy i miksujemy. Białko ubijamy na sztywno. Z cukru i wody gotujemy syrop i studzimy go.
Masę owocową delikatnie mieszamy z syropem. Dokładamy likier oraz ubita pianę. Całość mieszamy i odstawiamy do zamrażalnika. W trakcie mrożenia co jakiś czas mieszamy nasz deser.
Zamarznięty porcjujemy do pucharków. Dekorujemy dowolnie i kosztujemy.