Przepis i sposób przygotowania na: Jaglana sałatka z warzywami, pomarańczą i anchois
Kroki postępowania
1
Kaszę jaglaną zalać wrzątkiem i dobrze wypłukać. Odcedzić i zalać 300-350 ml wody, przykryć pokrywką i parować 20 minut na małym ogniu;
2
Ugotowaną marchewkę drobno posiekać i przygotować imbirowy vinaigrette - wszystkie składniki umieścić w miseczce i rotrzepać widelcem;
3
Kaszę jaglaną połączyć z posiekaną marchewką i vinaigrette, wymieszać;
4
Paprykę i oliwki drobno posiekać; Doprawić solą i pieprzem do smaku;
5
Na talerz położyć pierścień cukierniczy, wyłożyć warstwę kaszy jaglanej z marchewką, a na nią warstwę posiekanych oliwek;
6
Następnie wyłożyć warstwę posiekanej papryki i ponownie warstwę kaszy;
7
Na wierzch wyłożyć plaster pomarańczy oraz filecik anachois, doprawić pieprzem do smaku i skropić oliwą;
8
Usunąć pierścień;
9
Pokroić w cieniutkie plasterki zieloną część kopru włoskiego, posolić;
10
A następnie udekorować nimi sałatkę;
Powtórzyć kroki 5-10 dla kolejnej porcji lub do wykończenia składników;
Powtórzyć kroki 5-10 dla kolejnej porcji lub do wykończenia składników;
11
Smacznego!!!
