Przepis i sposób przygotowania na: Fit zupa gulaszowa
Kroki postępowania
1
Cebulę kroimy w piórka.
Paprykę chilli w drobniutką kosteczkę.
Paprykę w większą.
Z mięsa wycinamy tłuszcz i kroimy w kostkę (1x1cm)
Czosnek przeciskamy przez praskę.
Ziemniaki kroimy w kostkę (1x1)
Marchew kroimy w plasterki.
Paprykę chilli w drobniutką kosteczkę.
Paprykę w większą.
Z mięsa wycinamy tłuszcz i kroimy w kostkę (1x1cm)
Czosnek przeciskamy przez praskę.
Ziemniaki kroimy w kostkę (1x1)
Marchew kroimy w plasterki.
2
Mięso leciutko solimy i doprawiamy pieprzem. Na niewielkiej ilości oleju smażymy, aż zrobi się złotawe. Przekładamy na talerz.
3
Na tłuszczu z mięsa szklimy cebulę na złoto. Pod koniec dodajemy czosnek. Mieszamy, smażymy pół minuty.
Dodajemy papryki i przesmażamy 2 minuty.
Dodajemy papryki i przesmażamy 2 minuty.
4
Wlewamy wodę (około litra) i dodajemy mięso, liście laurowe, pieprz w kulkach, ziele angielskie i słodką paprykę. Mieszamy.
Gotujemy pod przykryciem, na małym ogniu, około godziny.
Gotujemy pod przykryciem, na małym ogniu, około godziny.
5
Po godzinie dodajemy marchewkę, ziemniaki i koncentrat. Całość mieszamy, doprawiamy do smaku. Przykrywamy i gotujemy kolejną godzinę (lub dłużej- do miękkości mięsa).
Podajemy z łyżką jogurtu naturalnego (lub bez jeśli ktoś lubi wyraźniejszy smak).
Podajemy z łyżką jogurtu naturalnego (lub bez jeśli ktoś lubi wyraźniejszy smak).
