Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak duszony w czerwonym winie i pomidorach
Kroki postępowania
1
Propozycja na aromatycznego kurczaka duszonego w czerwonym winie i pomidorach z dodatkiem czerwonej cebuli, czosnku i bazylii. Całość świetnie komponuje się z makaronem fusilli.
PRZYGOTOWANIE:
Kurczaka oczyszczamy z włókiem i błonek , kroimy w kostkę i obsypujemy go solą ziołową, pieprzem i suszoną bazylią.
PRZYGOTOWANIE:
Kurczaka oczyszczamy z włókiem i błonek , kroimy w kostkę i obsypujemy go solą ziołową, pieprzem i suszoną bazylią.
2
Kawałki kurczaka delikatnie podsmażamy na 2 łyżkach oliwy z oliwek, a następnie odsączamy je z nadmiaru oleju na ręczniku papierowym.
3
Cebule czerwone kroimy w drobną kosteczkę i szklimy ją na oliwie z oliwek, na której wcześniej smażyliśmy kawałki kurczaka.
4
Do zeszklonej cebulki dodajemy pomidory w puszce, 200 ml czerwonego wina, 1,5 łyżeczki cukru brzozowego (ksylitolu)*, mieszamy i od momentu zagotowania, dusimy na małym ogniu przez około 10 minut.
* możemy użyć także cukru trzcinowego
* możemy użyć także cukru trzcinowego
5
Po tym czasie dodajemy podsmażone wcześniej kawałki kurczaka, 1 łyżeczkę bazylii oraz 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i dusimy wszystko przez kolejne 10 minut.
6
Na sam koniec całość doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem.
Podajemy z makaronem fusilli i listkami świeżej bazylii.
Życzę smacznego! :)
Podajemy z makaronem fusilli i listkami świeżej bazylii.
Życzę smacznego! :)
