drożdżówki ze śliwką węgierką i kruszonką

Najpierw zrobić rozczyn z drożdży , odrobiny cukru ,mąki i letniego mleka odstawić aby podrósł . W naczyniu rozpuścić margarynę i odstawić . Do miski wbić jajka dodać cukier , sól i cukier waniliowy całość wymieszać tak aby powstała jednolita masa , wsypać mąkę i wyrośnięty rozczyn wyrabiać ciasto dolewając małym strumieniem mleko , na koniec wlać roztopiony tłuszcz i wyrabiać aż ciasto zacznie się odklejać od ręki . Po wierzchu posypać mąką , przykryć ściereczką i odstawić na 30 min. W międzyczasie jak ciasto będzie wyrastać to z podanych składników przygotować sobie kruszonkę . Jak ciasto drożdżowe podrośnie to odrywać kawałki wielkości pięści i formować z ciasta wałek potem zwijać jak ślimaka a końcówkę włożyć pod spód aby się nie rozwijało , układać na wysmarowanej tłuszczem lub wyłożonej papierem blasze i na środku umieścić śliwkę węgierkę wcześniej wypestkowaną a po wierzchu posypać kruszonką , wstawić do piekarnika i piec na złoty kolor w temp.180-190 st. ok.15-20 min. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i polukrować cukrem pudrem wymieszanym z sokiem z cytryny .