Przepis i sposób przygotowania na: Biszkopt z jabłkami i galaretką
Kroki postępowania
1
abłka obrać, pokroić w kostkę, włożyć do 2.5 szklanki wrzącej wody i gotować do miękkości ( nie rozgotować jabłek)
2
Wsypać galaretkę, dokładnie wymieszać, odłożyć do stężenia.
3
Żółtka oddzielić od białek. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę dodając stopniowo cukier i cukier z wanilią. Następnie ciągle ubijając dodawać po 1 żółtku.
4
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać do masy jajecznej, delikatnie wymieszać na najniższych obrotach.
5
Ciasto przelać na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę ( taką z piekarnika).
6
Włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 15 minut. Upieczone ostudzić, przekroić na pół.
7
Na 1 biszkopt wyłożyć 2/3 tężejącej galaretki.
8
Przykryć drugim plackiem, na wierzch wyłożyć pozostałą galaretkę z jabłkami.
9
Ciasto włożyć do lodówki, pozostawić do całkowitego stężenia galaretki z jabłkami.
