Przepis i sposób przygotowania na: Lekki barszcz z burakami
Kroki postępowania
1
Cielęcinę zalewamy wodą, dodajemy ziele angielskie, liść laurowy i obrane ząbki czosnku. Zagotowujemy i ściągamy szumy.
2
Buraki, marchew i pietruszki obieramy, myjemy i ścieramy na największych oczkach tarki, dodajemy do wywaru, doprawiamy solą i pieprzem.
3
Gotujemy do miękkości, po czym dodajemy koperek i doprawiamy octem jabłkowym. Podajemy na talerzu z odrobiną kwaśnej śmietany.
