Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka jajeczna z awokado
PRZYGOTOWANIE:
1. Awokado obieramy i kroimy w drobną kostkę.
Jajka wbijamy do miseczki i dynamicznie mieszamy widelcem. Następnie dodajemy pokrojone awokado oraz doprawiamy solą morską i świeżo zmielonym pieprzem.
Zawartość miseczki przelewamy do małego naczynia żaroodpornego, wysmarowanego delikatnie olejem kokosowym (lub innym).
2. Naczynie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C i pieczemy około 20 - 25 minut - do momentu aż jajka dobrze się zetną, a zapiekanka powiększy swoją objętość dwukrotnie.
Podczas pieczenia możemy przygotować ulubione kanapki i zaparzyć kawę ;)
Zapiekankę podajemy z sosem czosnkowym, słodkim sosem chili lub ketchupem.
Życzę smacznego! :)