Przepis i sposób przygotowania na: Hiszpański flan z orzechami nerkowca
Kroki postępowania
1
Na rozgrzanej patelni uprażyć orzechy nerkowca.
2
Zmielić rozdrabniaczem orzechy nerkowca.
3
Na rozgrzaną patelnię wsypać cukier i czekać aż się roztopi i uzyska karmelowy kolor.
4
Wlać od razu do żaroodpornego naczynia i obracając rozłożyć równomiernie dno. Pozostawić do zastygnięcia.
5
Zmiksować jajka.
6
W osobnej misce wymieszać zagęszczone mleko słodzone i niesłodzone, dodać aromat waniliowy i wszystko wlewać do masy jajecznej miksując.
7
Dodać zmielone orzechy nerkowca i zmiksować na gładką masę.
8
Masę wlać do naczynia żaroodpornego z karmelem. Przykryć naczynie folią aluminiową i wstawić do nagrzanego piekarnika do 175 stopni na 1 godzinę.
9
Po całkowitym ostygnięciu gdy boki mocno przywierają do naczynia należy użyć noża i odwrócić flan. Ozdobić plasterkami banana i migdałami.
