Przepis i sposób przygotowania na: Szczypiorkowe mielone pod serową kołderką
Kroki postępowania
1
Do miski przekładamy mięso mielone, dodajemy jajko, przeciśnięty ząbek czosnku, doprawiamy solą i pieprzem.
2
Czerstwą bułkę namaczamy w wodzie lub mleku, odsączamy. Do mięsa dodajemy odciśniętą bułkę, dodajemy 2 łyżki bułki tartej oraz posiekany szczypiorek.
3
Wszystko wyrabiamy na jednolitą masę mięsną.
4
Z masy formujemy kotleciki, obtaczamy w bułce tartej.
5
Smażmy na rozgrzanym tłuszczu do zarumienienia z dwóch stron.
6
Następnie kotleciki przekładamy do naczynia do gotowania na parze, na każdym kotleciki układamy porcję sera żółtego tak by wierzch był przykryty. Naczynie przykrywamy i gotujemy przez około 8-10 minut do roztopienia sera.
7
Kotlety otulone serową kołderką podajemy oprószając szczypiorkiem.
