Przepis i sposób przygotowania na: Rolada z kurczaka z kaszą gryczaną
Kroki postępowania
1
Mięso umyć, osuszyć, zbić tłuczkiem przez folię. Oprószyć solą i pieprzem, natrzeć zmiażdżonym czosnkiem.
2
Na 1 łyżce oliwy podsmażyć drobno posiekaną cebulę i startą na tarce o dużych oczkach pieczarkę.
3
Połączyć z ugotowaną kaszą.
4
Dodać żółty ser, doprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym.
5
Zimny farsz wyłożyć na mięso.
6
zwinąć w roladę. Zawiązać nitką kuchenną, ułożyć w naczyniu żaroodpornym, oprószyć pieprzem i mieloną papryką.
7
Skropić pozostałą oliwą, przykryć i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec około 30-40 minut w temp 190 stopni.
