Przepis i sposób przygotowania na: Pleśniak z bezą
Kroki postępowania
Pierwszą część zmrożonego jasnego ciast ścieramy na tarce o dużych oczka i wysypujemy na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Na cieście rozprowadzamy dżemy porzeczkowy.
Wkładamy formę z ciastem do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 45-50 minut.
Ciasto wyjmujemy, nakładamy na nie ubitą na sztywno pianę z białek, cukru i soku z cytryny. Piana musi być gęsta i lśniąca.
Wstawiamy ponownie do piekarnika.
Tak suszymy bezę przez około 1,5 godziny.
Ciasto studzimy nie wyjmując go z formy.