Przepis i sposób przygotowania na: NALEŚNIKI ZAPIEKANE Z FARSZEM TWAROGOWO-ZIEMNIACZANYM
Kroki postępowania
1
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie i odstawiamy do wystygnięcia. Do wysokiego naczynia wlewamy mleko, dodajemy mąkę, jaja i doprawiamy szczyptą soli.
2
Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę.
3
Na niewielkiej ilości oleju lub masła smażymy naleśniki. Usmażone naleśniki odstawiamy do wystygnięcia.
4
Pokrojoną w kosteczkę cebulę podsmażamy do zarumienienia.
5
Ugotowane ziemniaki dusimy z twarogiem i łyżką masła. Doprawiamy solą, pieprzem i papryką ostrą.
6
Do farszu dodajemy podsmażoną cebulę. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.
7
Na spód naczynia żaroodpornego układamy naleśnika, a następnie solidną porcję farszu.
8
Farsz i naleśniki układamy warstwami, tak by zapełniły całe naczynie żaroodporne.
9
Wierzch zapiekanki posypujemy startym serem. Zapiekankę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez ok. 30 minut.
