Ciasto z serem i gruszką

Do rondla włożyć kostkę margaryny, 2 łyżki wody , szklankę cukru, 2 łyżki kakao i rozpuścić na wolnym ogniu ciągle mieszając, aby uzyskać jednolitą masę kakaową .Jesli wyczuwalny będzie jeszcze cukier dodać łyżkę wody i rozmieszać. Mąkę przesiać . Do przestudzonej masy dodać po jednym żółtku cały czas ucierając i dodając po łyżce maki . 3 białka ubić na pianę i wmieszać delikatnie w ciasto.
Ser zmiksować ze wszystkimi składnikami tak jak na sernik .
Gruszki obrać , podzielić na cząstki.
Ciasto wylać do blaszki wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tarta, na ciasto pokłaść kleksy sera a pomiędzy nimi kawałki gruszek. Wstawić do piekarnika i piec ok. 45 minut w 180*C.
Upieczone polać polewą.