Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżowe ślimaczki z makiem
Kroki postępowania
1
Drożdże, mleko i łyżkę cukru wymieszać i zostawić na 15 minut.
2
Jogurt, ser, jajko, śmietanę i resztę cukru zmiksować blenderem na gładką płynną masę i przelać do misy robota.
3
Dodać wyrośnięte drożdże, sól, połowę mąki i wymieszać. Dodać resztę mąki i olej. Wyrobić gładkie miękkie ciasto.
4
Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
5
W między czasie ubić białko z łyżką cukru i wymieszać z masą makową. Dodać aromat i bułkę tartą dla zagęszczenia masy.
6
Wyrośnięte ciasto podzielić na 15 - 16 części
7
Z każdej części wałkować prostokąt o wymiarach 14 / 20cm i smarować masą makową.
8
Zwinąć roladkę, spłaszczyć lekko i naciąć nożem na całej długości.
9
Zwinąć roladkę na kształt ślimaczka.
10
Ułożyć na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia i odstawić na pół godziny do podrośnięcia. Następnie posmarować żółtkiem rozmieszanym z mlekiem i posypać płatkami migdałowymi.
11
Piec 20 minut w temperaturze 180 stopni.
