Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Klopsiki w kapuście

2.0
(10)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

mięso mielone wieprzowe 50 dag
bułka czerstwa 1 sztuka
jajko 1 sztuka
koncentrat pomidorowy 1 łyżeczka
cebula 1/2 sztuki
czosnek 2 ząbki
koperek 1 pęczek
Kapusta słodka 1,5 główki
pomidor 1 sztuka
smalec 1 łyżka
śmietana 30% 4 łyżki
przyprawy

Przepis i sposób przygotowania na: Klopsiki w kapuście

Kroki postępowania

1
Bułkę namoczyć w wodzie i dokładnie odcisnąć.
Do mięsa dodać jajko, odciśniętą bułkę, drobno pokrojoną cebulę i czosnek oraz 1/2 pęczka posiekanego koperku, następnie dodać koncentrat oraz sól i pieprz do smaku.
Krok 1 - Klopsiki w kapuście  foto
2
Po dodaniu wszystkich składników dokładnie wyrobić masę mięsną
Krok 2 - Klopsiki w kapuście  foto
3
i uformować małe klopsiki.
Krok 3 - Klopsiki w kapuście  foto
4
Pomidora sparzyć i pokroić w dość dużą kostkę.
Krok 4 - Klopsiki w kapuście  foto
5
Kapustę drobno poszatkować w dosyć szerokim garnku rozpuścić smalec razem ze skwarkami
Krok 5 - Klopsiki w kapuście  foto
6
dodać pokrojona kapustę, posypać ja solą i pieprzem, mieszając chwilkę podsmażyć na smalcu, następnie dolać 1/2 szklanki wody i na wierzchu ułożyć klopsiki,przykryć pokrywką i bez mieszania dusić około 10 minut w tym czasie klopsy się sparzą, a kapusta zmięknie.
Krok 6 - Klopsiki w kapuście  foto
7
Po tym czasie odkryć garnek i do kapusty dodać śmietanę oraz pokrojonego pomidora
Krok 7 - Klopsiki w kapuście  foto
8
teraz wszystko delikatnie wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem, szczyptą cukru i kilkoma kroplami soku z cytryny, dusić całość kilka minut do momentu zmięknięcia pomidora i zgęstnienia powstałego sosu śmietanowego przed podaniem posypać pozostałym koperkiem.
Krok 8 - Klopsiki w kapuście  foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

halina17 28.05.2015 21:17
Dobre danie.
w mojej kuchni 28.05.2015 12:19
pyszne jedzonko do zjedzenia ze smakiem
Aannkaa82 28.05.2015 10:25
bardzo apetyczne danie i super fotka ;)
gosia561 28.05.2015 09:39
dobry pełny obiad zwłaszcza teraz jak jest młoda kapusta
norweska20 28.05.2015 09:36
smakowita propozycja
bertpvd 28.05.2015 09:26
pięknie podane
marcia7 28.05.2015 09:09
doskonale klopsy
dom-agi 28.05.2015 08:36
Z chęcią bym spróbowała!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak