Przepis i sposób przygotowania na: Pierozki dim sum z miesem i warzywami
Kroki postępowania
1
Marchew obrac i zetrzec na srednich oczkach tarki.
Cebule pokroic w drobna kostke.
Papryke pokroic w drobna kostke.
Por przekroic wzdluz, oczyscic, pokroic w poplasterki
Cebule pokroic w drobna kostke.
Papryke pokroic w drobna kostke.
Por przekroic wzdluz, oczyscic, pokroic w poplasterki
2
Warzywa podsmazany na niewielkiej ilosci oleju z dodatkiem bardzo malej ilosci oleju sezamowego.
Kiedy sie zeszkla dodajemy przecisniety przez praske czosnek i mieso mielone
Kiedy sie zeszkla dodajemy przecisniety przez praske czosnek i mieso mielone
3
Smazymy do zrumienienia sie miesa.
Doprawiamy sola, pieprzem i przyprawa do dan chinskich
Doprawiamy sola, pieprzem i przyprawa do dan chinskich
4
Z maki, soli i wody zagniatamy ciasto jak na pierogi.
5
Ciasto nalezy cienko rozwalkowac i szklanka wykroic porcje na pierozki.
Na kazdy krazek nakladamy porcje miesnego farszu
Na kazdy krazek nakladamy porcje miesnego farszu
6
Boki zwijamy w palcach do gory
7
W garnku zagotowac wode, nalozyc durszlak wylozony liscmi kapusty i ulozyc na nim pierozki.
Nie moga sie stykac.
Gotujemy na parze pod przykrywka, okolo 15- 20 minut.
W zaleznosci jakie sa duze
Nie moga sie stykac.
Gotujemy na parze pod przykrywka, okolo 15- 20 minut.
W zaleznosci jakie sa duze
8
Podajemy z sosem sojowym.
SMACZNEGO!!!
SMACZNEGO!!!
