Pałki z kurczaka w sosie warzywnym z ryżem

Pałki nacieramy przyprawami, obsmażamy na maśle.
Wszystkie warzywa kroimy w kosteczkę, dodajemy do mięsa, zalewamy 2 szklankami wody i wstawiamy do piekarnika na ok 1h do 170st.
Ryż gotujemy w osolonej wodzie.
Mięso powinno być otoczone warzywami, całość ma mieć gęstą konsystencję, niczym tego już nie zabielamy, cukinia i bakłażan się częściowo rozpadną i da pożądaną fakturę.