Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Bigos z młodych warzyw

2.0
(4)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

kapusta 1 główka
marchewka 3 szt
kiełbasa drobiowa 50 dkg
seler korzeniowy 1/3 szt
pietruszka 1 szt
cukinie małe 1 szt
por (biała część) 1 szt
ząbek czosnku 3 szt
pasta chili 1 łyżeczka
przecier pomidorowy 2 łyżeczki
pomidorki koktajlowe 200 g
sól do smaku
masło 50 g
mąka żytnia 2 łyżki
Pieprz czarny mielony Prymat do smaku
sok z cytryny 2 łyżki
koperek 1/2 pęczka

Przepis i sposób przygotowania na: Bigos z młodych warzyw

Kroki postępowania

1
Główkę kapusty umyć a następnie poszatkować. Młodą marchewkę oskrobać i pokroić w plasterki. Pokroić w plasterki kiełbasę drobiową.
Krok 1 - Bigos z młodych warzyw foto
2
Pietruszkę i selera oskrobać a potem zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Krok 2 - Bigos z młodych warzyw foto
3
Umytą cukinie pokroić w plastry. Podobnie obranego pora. Umieścić wszystkie składniki w garnku i dodać posiekany czosnek. Podlać woda posolić i dusić pod przykryciem ok. 30 minut.
Krok 3 - Bigos z młodych warzyw foto
4
Pod koniec duszenia dodać pastę paprykowa ostrą, przecier i pomidorki koktajlowe. Dusić dale przez kolejne 7-10 minut.
Z mąki żytniej i masła przygotować zasmażkę. rozprowadzić zimną wodą i dodać do warzyw. Dusić wszytko razem jeszcze ok 5 minut.
Krok 4 - Bigos z młodych warzyw foto
5
Doprawić do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Podawać ze świeżym koperkiem. Smacznego.
Krok 5 - Bigos z młodych warzyw foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

adelajda 25.06.2015 10:02
Najsmaczniejszy z młodej kapusty ...Super !
Wacław 23.06.2015 11:41
syty obiad,lubię takie dania :-)
Iwusia 22.06.2015 23:35
bardzo apetyczny
misia53 22.06.2015 23:09
tam gdzie jarzyny tam jest smak , ja to lubię
asiczekz 22.06.2015 23:05
pysznie się prezentuje
Małgorzata Pin 22.06.2015 20:50
Ostatnio również robiłam i był przepyszny tak jak ten.
IKrakowianka 22.06.2015 19:14
pomysł na smaczne danie
ilka01 22.06.2015 18:24
pychota :)
Alex_M 22.06.2015 18:05
super danie :)
Pani Domu 22.06.2015 17:59
bardzo apetyczny
cukiereczek 22.06.2015 16:48
pyszny bigosik
Sroczka 22.06.2015 15:59
Taki bigos musi być pyszny.
Beatris 22.06.2015 15:54
Bardzo apetyczny bigosik:)
gosia1988 22.06.2015 15:47
Taki lubię

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak