Przepis i sposób przygotowania na: Babka czekoladowa z nutą chili
Kroki postępowania
1
Do miski kruszymy drożdże. Zasypujemy je 1 łyżeczką cukru i wlewamy ok. 50 ml ciepłego mleka. Odstawiamy na chwilę do utworzenia się pianki.
2
Następnie dodajemy przesianą mąkę, resztę cukru, żółtka i resztę ciepłego mleka. Mieszamy drewnianą/silikonową łyżką lub mikserem do połączenia składników.
3
Wlewamy roztopioną i przestudzoną margarynę i ponownie mieszamy ok. 5 minut.
4
Wrzucamy żurawinę, skórkę pomarańczową i chili, łączymy z masą.
5
Na koniec dodajemy rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę. Ponownie mieszamy ok. 2-3 minuty, aż czekolada dobrze połączy się z ciastem.
6
Tak przygotowane ciasto przekładamy do formy z kominkiem i wyrównujemy. Odstawiamy na 1,5-2 godziny w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto pieczemy ok. 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Po upieczeniu ciasto studzimy w formie.
Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dodajemy łyżkę oleju i dokładnie mieszamy, aby się połączyły. Polewą smarujemy przestudzone ciasto i dekorujemy nitkami chili.
Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dodajemy łyżkę oleju i dokładnie mieszamy, aby się połączyły. Polewą smarujemy przestudzone ciasto i dekorujemy nitkami chili.
