Przepis i sposób przygotowania na: Kapuśniak z kalarepką i soczewicą
Kroki postępowania
1
Marchewki i seler obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
2
Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w niezbyt dużą kostkę. Kapustę poszatkować (użyłam jaśniejszej, bardziej twardej części kapusty).
3
Kalarepkę obrać,zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Por oczyścić, drobno pokroić.
4
W garnku rozgrzać trochę oleju, zrumienić na nim lekko por i kalarepkę.
5
Dodać resztę przygotowanych warzyw. Smażyć ok. 10 minut, co chwilę mieszając.
6
Dodać soczewicę.
7
Wlać bulion, zagotować.
8
Gotować do miękkości wszystkich warzyw. Zupę doprawić do smaku pieprzem i przyprawą uniwersalną.
