Przepis i sposób przygotowania na: pizza żytnio-pszenna ze szpinakiem, czosnkiem, pomidorami, mozzarellą
Kroki postępowania
1
do misy robota wkruszyć drożdże świeże, wlać ciepłą wodę i rozmieszać, następnie wsypać mąkę pszenną typ 500, mąkę żytnią typ 2000, sól, olej i hakiem robota wyrabiać z 10 minut
2
ciasto posypać mąką pszenną, przykryć i zostawić na 1 godzinę do wyrośnięcia
3
ciasto na stolnicy rozwałkować i na blasze na papierze do pieczenia rozciągnąć do wielkości blachy, posmarować ostrym sosem pomidorowym, posypać oregano
4
na oleju zeszklić pokrojoną porę, czosnek, dodać drobno pokrojony, opłukany szpinak, kucharka i podsmażać mieszając do odparowania wody, wystudzony szpinak rozsmarować na cieście
5
na szpinaku poukładać pokrojone pomidory, mozzarellę
6
piec w 200 C około 35-40 minut na 2 poziomie, grzanie góra/dół
7
pizzę kroić lekko przestudzoną, jest chrupiąca, smaczna, syta..................SMACZNEGO!!!
