Przepis i sposób przygotowania na: Zupa gulaszowa z szynką
Kroki postępowania
1
Mięso pokroić w kostkę, oprószyć mąką.
2
W garnku rozgrzać trochę oleju, mocno zrumienić na nim mięso.
3
Cebulę pokroić w piórka, dodać do mięsa, zeszklić.
4
Do mięsa z cebulą wlać ok. 1 l wody, dodać mieloną paprykę, zagotować.
5
Marchewki i pietruszkę obrać, pokroić w plasterki. Seler obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Por oczyścić, drobno pokroić. Czosnek przecisnąć przez praskę.
6
Warzywa dodać do gotującego się mięsa. Dodać też trochę soli i pieprzu. Gotować pod przykryciem ok. 40 minut.
7
Ziemniaki obrać, umyć, pokroić niezbyt dużą kostkę.
8
Ziemniaki dodać do zupy.
9
Gotować dalej do miękkości wszystkich składników. W razie potrzeby zupę doprawić do smaku jeszcze odrobiną soli i pieprzu.
