Przepis i sposób przygotowania na: Paluszki serowe z makiem
Kroki postępowania
1
Ser biały przemielić w maszynce do mięsa lub zmiksować. Żółtka oddzielić od białek. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę.
2
Do przesianej mąki dodać ser i żółtka,
3
Połączyć z makiem i pianą z białek.
4
Szybko zagnieść ciasto.
5
Z ciasta utoczyć cienkie wałeczki.
6
Pokroić na 4-5 cm kawałki.
7
Partami wrzucać do wrzącej osolonej wody i gotować około 1-2 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Wyjmować łyżką cedzakową, wkładać na talerze.
8
Podawać okraszone zrumienionym masłem, posypane cukrem waniliowym i posiekanymi orzechami orzechami.
