Przepis i sposób przygotowania na: Śledzik po kaszubsku
Śledzie mocz w wodzie około 3 godziny,po czym osącz i pokrój.
Cebulę podsmaż na 2 łyżkach oleju a pomidory zmiksuj blenderem z pozostałym olejem. Pomidory dodaj do cebuli. Dodaj ziele angielskie,liść laurowy i przyprawy. Sos smaż przez około 5 minut.
Odstaw by ostygło. Gdy sos pomidorowy ostygnie dodaj ocet i wymieszaj. Powstały sos dodaj do śledzi delikatnie wymieszaj i odstaw do lodówki na całą noc.