Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Podwójnie migdałowe kruche ciasto z prażonymi jabłkami i leśnymi jagodami.

2.0
(6)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto kruche

mąka krupczatka 1 szklanka
mąka orkiszowa 1 szklanka
cukier brązowy 1/2 szklanki
masło 200 g
mąka migdałowa 2 łyżki
żółtko jajek 3 sztuki
proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki

Dodatkowo

Bułka tarta klasyczna Prymat do posypania

Piana

białko 3 sztuki
sól szczypta
galaretka malinowa 1 opakowanie

Owoce

jabłka prażone 450 g
jagody leśne wg uznania
galaretka agrestowa 1 opakowanie

Posypka

płatki migdałowe wg uznania
cukier puder wg uznania

Porada

Aby masa z jabłkami dobrze stężała, można je po dokładnym wystudzeniu ciasta schłodzić w lodówce. Brak przekroju ciasta wiąże się z tym, że było ono w całości przeznaczone dla kogoś do poczęstowania.

Przepis i sposób przygotowania na: Podwójnie migdałowe kruche ciasto z prażonymi jabłkami i leśnymi jagodami.

Kroki postępowania

1
Do miski wsypać mąkę krupczatkę, mąkę orkiszową oraz cukier brązowy.
Krok 1 - Podwójnie migdałowe kruche ciasto z prażonymi jabłkami i leśnymi jagodami. foto
2
Pokroić chłodne masło na mniejsze części, dosypać mąkę migdałową, wbić żółtka, a na końcu wsypać proszek do pieczenia.
Krok 2 - Podwójnie migdałowe kruche ciasto z prażonymi jabłkami i leśnymi jagodami. foto
3
Wyrobić ciasto na jednolitą masę i dobrze schłodzić w lodówce.
Krok 3 - Podwójnie migdałowe kruche ciasto z prażonymi jabłkami i leśnymi jagodami. foto
4
Małą blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, następnie rozłożyć 2/3 ciasta. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i podpiec przez 20 minut.
Krok 4 - Podwójnie migdałowe kruche ciasto z prażonymi jabłkami i leśnymi jagodami. foto
5
Jabłka prażone przełożyć do miski, wsypać galaretkę agrestową i dobrze wymieszać.
Krok 5 - Podwójnie migdałowe kruche ciasto z prażonymi jabłkami i leśnymi jagodami. foto
6
Ubić pianę na sztywno ze szczyptą soli oraz z galaretką malinową.
Krok 6 - Podwójnie migdałowe kruche ciasto z prażonymi jabłkami i leśnymi jagodami. foto
7
Spód ciasta posypać bułką tartą, potem rozłożyć jabłka prażone.
Krok 7 - Podwójnie migdałowe kruche ciasto z prażonymi jabłkami i leśnymi jagodami. foto
8
Na jabłka rozłożyć ubitą pianę.
Krok 8 - Podwójnie migdałowe kruche ciasto z prażonymi jabłkami i leśnymi jagodami. foto
9
Na pianę posypać jagody leśne.
Krok 9 - Podwójnie migdałowe kruche ciasto z prażonymi jabłkami i leśnymi jagodami. foto
10
Na jagody poskubać pozostałe ciasto i posypać płatkami migdałowymi.
Krok 10 - Podwójnie migdałowe kruche ciasto z prażonymi jabłkami i leśnymi jagodami. foto
11
Wstawić ciasto do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piec przez 40 - 45 minut do tzw. "suchego patyczka".
Krok 11 - Podwójnie migdałowe kruche ciasto z prażonymi jabłkami i leśnymi jagodami. foto
12
Ostudzone ciasto posypać cukrem pudrem. Smacznego !
Krok 12 - Podwójnie migdałowe kruche ciasto z prażonymi jabłkami i leśnymi jagodami. foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Margo1 07.08.2015 08:51
Bardzo lubię takie ciasta
Motorek 05.08.2015 08:50
pyszne ciasto
Monika-twin 04.08.2015 18:45
pyszne ciasto.
Bernadeta1 04.08.2015 15:44
Takie ciasta zawsze najsmaczniejsze
gosia1988 04.08.2015 15:24
musi być pyszne
Joannasz3190 04.08.2015 15:23
Pyszności :)
Malinka 04.08.2015 15:14
Z apetytem zjadłabym przynajmniej jeden kawałeczek tego pysznego ciasta :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak