Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżowe bułeczki ze śliwkami
Kroki postępowania
1
Przesiać do miski mąkę i zrobić po środku wgłębienie. Drożdże rozprowadzić z 1 łyżeczką cukru z odrobiną letniego mleka i wlać w zagłębienie. Zagarnąć odrobiną mąki, delikatnie wymieszać i nakryć ściereczką. Odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce.
2
Rozpuścić masło i przestudzić. Dodać do miski z rozczynem płynne masło, jajko, cukier, cukier waniliowy i mleko.
3
Składniki wyrobić na jednolite ciasto. Nakryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 30 minut.
4
Śliwki przekroić na pół i wyjąć pestkę.
5
Ciasto jeszcze raz krótko zagnieść i rozwałkować na grubość ok. 2cm, a następnie pokroić na kwadraty o boku 8 cm.
6
Na każdym kawałku ciasta położyć śliwkę, posypać wg uznania cukrem i cynamonem.
7
Ciasto dokładnie skleić i wyłożyć na blachę. Każdą jedną bułeczkę wysmarować wcześniej rozpuszczonym masłem. Odstawić na 15 minut.
8
Piec ok. 30 minut w temp. 180 stopni. Jeszcze ciepłe posypać cukrem pudrem.
