Przepis i sposób przygotowania na: Roladki schabowe nadziewane pieczarkami
Pieczarki umyć, pokroić w plasterki i smażyć na tłuszczu, doprawiając solą i pieprzem, ostudzić. Kotlety umyć, rozbić, przyprawić. Na każdy plaster mięsa kłaść 2 łyżki pieczarek. Następnie mięso zwinąć w rolady, spiąć wykałaczkami lub szpikulcami do mięs. Roladki obtoczyć w jajku i bułce tartej. Smażyć na oleju. Następnie podlać niewielką ilością wody, przykryć pokrywką i dusić 10 minut. Podawać z ziemniakami i mizerią lub surówką.
