Tagliatelle kurczakiem i szpinakiem

1. W dużym rondlu rozgrzewamy olej. Kurczaka oczyszczamy, kroimy w kostkę, doprawiamy przyprawą gyros i obsmażamy na gorącym oleju. Gdy kurczak lekko się zarumieni, dodajemy pokrojoną w piórka cebulę, pokrojoną w kostkę cukinię i przeciśnięty przez praskę czosnek. Chwilę podsmażamy.

2. Gdy kurczak i cukinia będą już całkiem miękkie, dodajemy liście szpinaku, posiekaną pietruszkę i śmietankę. Całość dusimy ok 10 minut. Doprawiamy solą i pieprzem.

3. Makaron tagliatelle gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Gdy będzie już miękki, cedzimy go i gorący (bez przelewania zimną wodą) mieszamy z sosem. Przed podaniem makaron mieszamy z odrobiną sera cheddar.