Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Muffinki Kwiatki na łące

4.0
(23)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

MUFFINKI

jajko 5 szt
cukier 1 szkl
masło 200 g
szpinak mrożony 450 g
mąka pszenna 2 szkl
proszek do pieczenia 2 łyżeczki

KREM CYTRYNOWY

jajko 1 szt
żółtko jajek 1 szt
cukier 2/3 szkl
masło 50 g
sok z cytryny 1/4 szkl
skórka z cytryny 1/2 szt
mąka ziemniaczana 1/2 łyżeczki
serek mascarpone 125 g
śmietana 30% 1/2 szkl

Przepis i sposób przygotowania na: Muffinki Kwiatki na łące

Kroki postępowania

1
Szpinak rozmrozić, odsączyć z nadmiaru wody i zmiksować blenderem na gładkie puree.
Jajka utrzeć do białości z cukrem i wlać powoli rozpuszczone, przestudzone masło. Po rozpuszczeniu należy zebrać wytrącone białko.
Krok 1 - Muffinki Kwiatki na łące  foto
2
Wsypać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i na mniejszych obrotach miksera połączyć.
Krok 2 - Muffinki Kwiatki na łące  foto
3
Na końcu dodać szpinak i zmiksować. Uzyskamy zielone ciasto.
Krok 3 - Muffinki Kwiatki na łące  foto
4
Ciasto wlewać do formy na muffinki wyłożonej papilotkami do 3/4 wysokości. Piec w 180*C przez ok 25min.
Krok 4 - Muffinki Kwiatki na łące  foto
5
Żółtko, jajko i cukier wsypać do garnuszka. Roztrzepać i postawić na małym płomieniu. Dodać masło, mąkę, skórkę i sok z cytryny. Podgrzewać, aż krem zgęstnieje. Odstawić do całkowitego wystudzenia.
Schłodzone mascarpone i śmietankę ubić. Odłożyć 3 łyżki zimnego kremu cytrynowego, a resztę wymieszać z kremem śmietankowym. Wystudzonym babeczkom ściąć wyrośnięte "górki", które należy rozkruszyć. Użyłam rozdrabniacza. Wierzch posmarować cienką warstwę kremu i przykleić okruchy ciasta.
Do worka cukierniczego z końcówką do robienia listków włożyć na brzeg 2 łyżki kremu cytrynowego. Wypełnić kremem cytrynowo-śmietankowym. Wyciskać płatki kwiatków zaczynając od zewnątrz. W środku wycisnąć kropelki z odłożonego kremu cytrynowego. Odstawić w chłodne miejsce. Smacznego :)
Krok 5 - Muffinki Kwiatki na łące  foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

sezamek 18.07.2016 19:10
Super , super :)
Ada-Gaba 02.02.2016 23:05
Smaczne i piękne
KORAL 25.01.2016 12:47
Piękne dzieło sztuki, i na pewno smaczne.:)
Ada-Gaba 02.11.2015 19:39
wyglądają znakomicie
dagita 15.09.2015 19:59
Jakie ładne :)
Kasiaaa 07.09.2015 13:27
Są śliczne ! :)
ada.la 21.08.2015 10:02
super zrobione muffinki
Janina 14.08.2015 21:18
Fantazja;)
Małgorzata Pin 14.08.2015 20:00
Przepiękne tylko pozazdrościć.
Kolorowa 14.08.2015 16:53
ale śliczne !
Jadwiga/Jaga85 14.08.2015 16:28
Dla mnie- REWELACJA!
RenataZ-et 14.08.2015 15:48
pięknie wyszły :)
inka2012 14.08.2015 15:46
fantastycznie wyglądają :)
Ada-Gaba 14.08.2015 15:29
bardzo pomysłowe !!!
dom-agi 14.08.2015 14:50
Po prostu urocze!
Wiesława1 14.08.2015 14:14
Obłędnie wyglądają
Katarzyna/kate1980 14.08.2015 14:06
jakie śliczne
monika141 14.08.2015 13:54
super muffinki
ania2610 14.08.2015 13:33
coś wspaniałego, przepięknie to wygląda!
Stenka 14.08.2015 13:25
pięknie wyglądają
misia53 14.08.2015 13:17
przecudnie to zrobiłaś
Grazyna0211 14.08.2015 13:05
cudne są te muffinki
Anna169Hosz 14.08.2015 12:38
Podziwiam wyglądają fantastycznie!
berys18 14.08.2015 12:18
przepiękne muffinki
gosia56 14.08.2015 11:33
cudowne kwiatuszki

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak