Jabłecznik z kaszą manną

Na stolnicę wysypujemy mąkę, dodajemy cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Wbijamy jajka i dodajemy posiekaną margarynę. Zagniatamy ciasto i rozkładamy na blaszce o wymiarach 40x24 wysmarowanej margaryną i posypaną odrobiną bułki tartej. Pieczemy 20 minut w temperaturze 180C.
2 szklanki mleka zagotowujemy z cukrem a do pozostałej części wsypujemy kaszę mannę. Gotujemy często mieszając aby kasza się nie przypaliła. Studzimy. Masło ucieramy na puch i stopniowo dodajemy po łyżce zimnej kaszy. Krem wykładamy na ciasto i schładzamy.Jabłka obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach. Wkładamy do rondelka dodajemy cukier i smażymy około 15 minut. Do jabłek wsypujemy galaretki cytrynowe i dokładnie mieszamy. Gdy zaczną tężeć wykładamy na masę z kaszy manny. Chłodzimy. Jabłka zalewamy galaretkami agrestowymi rozpuszczonymi w 2,5 szklance wody.