Przepis i sposób przygotowania na: Rolada drobiowa z pieczarkami i serem
Kroki postępowania
1
Najpierw opłukujemy pierś pod wodą.
Osuszamy pierś ręcznikiem papierkowym.
Kroimy piersi w plastry i tłuczkiem tłuczemy ja to robię przez woreczek .
Kładę na stolnicy piersi formując prostokąt .
Obsypujemy piersi solą pieprzem i czerwoną papryką mieloną .
Osuszamy pierś ręcznikiem papierkowym.
Kroimy piersi w plastry i tłuczkiem tłuczemy ja to robię przez woreczek .
Kładę na stolnicy piersi formując prostokąt .
Obsypujemy piersi solą pieprzem i czerwoną papryką mieloną .
2
Jak składniki się połączą ( ser rozpuści ) odsączamy przez sitko ze zbędnego soku .
Przestudzony farsz kładziemy na całej powierzchni na piersi z kurczaka.
Przestudzony farsz kładziemy na całej powierzchni na piersi z kurczaka.
3
Kładziemy pokrojoną w paski paprykę
4
Zwijamy w rulon , pomagałam sobie stolnicą silikonową.
5
Po zwinięciu przekroiłam roladę na połowę i dratwą związałam (tak jak baleron) obydwie polówki.
Przeniosłam na folie aluminiową i zawinęłam.
Piekłam godzinkę w 200 stopniach.
Rolada wyszła przepyszna . Podałam ja z surówka i ziemniaczkami z pieca w łupinkach pokrojonych w łódeczki .
Przeniosłam na folie aluminiową i zawinęłam.
Piekłam godzinkę w 200 stopniach.
Rolada wyszła przepyszna . Podałam ja z surówka i ziemniaczkami z pieca w łupinkach pokrojonych w łódeczki .
6
Pieczarki myjemy i kroimy drobno w kostkę.
Smażymy na oliwie z oliwek pieczarki , podlewamy je bulionem drobiowym.
Smażymy na oliwie z oliwek pieczarki , podlewamy je bulionem drobiowym.
7
Jabłka obieramy ze skórki i kroimy je w kosteczkę dodajemy do pieczarek i razem dusimy . Na końcu dodajemy ser z suszonym szczypiorkiem i pomidorkiem pokrojony drobno w kostkę.
