Przepis i sposób przygotowania na: Plecak z wiśniami
Kroki postępowania
1
Ciasto kruche
Mąkę przesiać, wymieszać z cukrem, proszkiem i skórką z cytryny, dodać masło, jajko.
Mąkę przesiać, wymieszać z cukrem, proszkiem i skórką z cytryny, dodać masło, jajko.
2
Zagnieść.
3
Przełożyć do woreczka foliowego a następnie włożyć do lodówki na ok. 1 godzinę.
4
Ciasto biszkoptowe
Żółtka utrzeć z cukrem do białości, dodać śmietanę i przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia oraz kakao.
Żółtka utrzeć z cukrem do białości, dodać śmietanę i przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia oraz kakao.
5
Białka ubić na sztywno.
6
Następnie delikatnie połączyć je z tak przygotowaną masą kakaową
7
Masa:
Owoce zasypać cukrem gdy tylko puszczą sok przełożyć do garnuszka dodać kisiel i zagotować. Ostudzić.
Owoce zasypać cukrem gdy tylko puszczą sok przełożyć do garnuszka dodać kisiel i zagotować. Ostudzić.
8
Tortownicę wylepić kruchym ciastem.
9
Wyłożyć masę wiśniowo-malinową
10
Wylać ciasto biszkoptowe. Piec 50 minut w 180 stopniach.
11
Dekoracja
Galaretkę rozpuścić w 1,5 szklanki gorącej wody. Wydrylowane wiśnie wyłożyć na cieście i zalać galaretką. Całość wstawić do lodówki, aby galaretka stężała.
Galaretkę rozpuścić w 1,5 szklanki gorącej wody. Wydrylowane wiśnie wyłożyć na cieście i zalać galaretką. Całość wstawić do lodówki, aby galaretka stężała.
