Koszyczek Wielkanocny 1

Do miski wsypujemy przesianą mąkę .

Podgrzewamy połowę mleka ( ma być ciepłe , nie gorące ) , dodajemy z kruszone drożdże i łyżkę cukru , mieszamy , aż drożdże się rozpuszczą .

Rozpuszczone drożdże wlewamy do wgłębienia w mace.

Delikatnie mieszamy , tak aby powstała zawiesina.

Zostawiamy pod ściereczką na 20 minut aby drożdże zaczęły pracować .

Po 20 minutach wlewamy resztę mleka , cieplej wody i rozpuszczona margarynę ( podgrzewamy aby było ciepłe ).

Dodajemy pozostały cukier i sól .

Wbijamy jajo i zagniatamy ciasto ( ma być elastyczne)

Zostawiamy pod ściereczka do wyrośnięcia ( 1-1.1/2 godziny )

Ciasto wałkujemy trochę grubsze jak na makaron.

Kroimy paski 1.1/5 cm dosyć długie , tak aby można było przełożyć przez miskę z jednego końca na drugi.

Dosyć gęsto kładziemy na przemian, aż do zapełnienia miejsca .

Pamiętajcie by miskę obłożyć folią aluminiową i wysmarować olejem.

Najpierw kładziemy pionowe paski , a potem poprzeczne.

Na koniec wycinamy kółko i kładziemy na górę przyciskając .

Smarujemy rozbełtanym jajem.

Pieczemy 20-25 minut w 180 stopniach ( Przykryłam folią aluminiową by za bardzo się nie przypiekł.

Zostaje nam kawałek ciasta z którego robimy warkocz i przekładamy przez miskę , będzie to rączka do koszyczka.

Pieczemy również 25 minut w 180 stopniach.

Moja miska miała 22 cm , więc koszyczki wyszły dwa . Do jednego zrobiłam rączkę i wianuszek na koszyczek .