Przepis i sposób przygotowania na: Kluski śląskie z mięsem
Kroki postępowania
1
Mięso zmielić. Cebulkę pokroić w kostkę, usmażyć na oliwie. Dodać do mięsa. Przyprawić solą i pieprzem.
2
Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie i zmielić.
3
Masę mięsną dokładnie wymieszać.
4
Do ziemniaków dodać jajko i mąkę ziemniaczaną( tyle, ile ziemniaki przyjmą). Wyrobić jednolitą masę.
5
Odrywać po troszku ziemniaków, do środka włożyć troszkę farszu, zlepić kulkę.
6
Gotować w osolonym wrzątku z dodatkiem łyżki oleju.
7
Odcedzić, przelać zimną wodą. Można podawać np. ze skwarkami i zieloną cebulką.
