Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zupa szczawiowa według przepisu Magdy Gessler

3.0
(13)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

szczaw 1 kg
bulion wołowy 1 l
śmietanka kremowa 100 ml
żółtko jajek 4 sztuki
jajka ugotowane na twardo 4 sztuki
masło 50 g
sól i pieprz

Porada

Zupę można podać również z ziemniakami lub w moim przypadku z grzankami. (Kilka łyżek oliwy z oliwek mieszamy z 1 łyżeczką ziół prowansalskich, a następnie smarujemy nim kawałki chleba. Kromki wkładamy do piekarnika na kilka minut i podpiekamy).

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa szczawiowa według przepisu Magdy Gessler

Szczaw kilkakrotnie myjemy, tak aby wypłukać z niego ewentualna ziemię. Na patelni rozpuszczamy masło i dodajemy szczaw. Dusimy kilka minut, a następnie przekładamy do garnka z gorącym bulionem.

Do miseczki dodajemy żółtka i śmietanę. Dokładnie mieszamy i wlewamy do zupy. Należy uważać przy tym, aby śmietana się nie zważyła.

Zupę szczawiową zagotowujemy do wrzenia. Kiedy zupa zacznie się gotować, zdejmujemy ją z ognia i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem.
Podajemy z jajkiem ugotowanym na twardo.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Katarzyna47 27.10.2015 21:51
Jeszcze nie jadłam zupy szczawiowej muszę to nadrobić.
gosia56 14.10.2015 10:50
pyszna zupka;)
Gracer 13.10.2015 18:52
super przepis :)
Aleksandra/Olcia 13.10.2015 12:18
apetyczna zupka
patryska76 13.10.2015 11:02
pyszna zupka!
Ewelina1991 13.10.2015 11:00
pysznie wygląda
Mniam 13.10.2015 10:57
Ależ bym zjadła taką zupę...
norweska20 13.10.2015 10:27
smakowita zupka
cukiereczek 13.10.2015 10:02
no i smaczna zupa szczawiowa
bertpvd 13.10.2015 09:31
pyszna zupka :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak