Sos pomidorowo-jabłkowy z ziołami i czosnkiem

Passate pomidorową (może być też koncentrat pomidorowy czy mus pomidoroy) przelewamy do miseczki. Dodajemy mus jabłkowy (mogą to być prażone jabłka z kawałeczkami miąższu lub gładki mus jabłkowy). Dodajemy przecisnięty przez praskę ząbek czosnku (ilośc wedle uznani - ja preferuje ok pół ząbka), dodajemy również zioła suszone lub świeże (bazylię, oregano, zioła prowansalskie). Mieszamy.

Teraz doprawiamy pieprzem, szczypta soli i cukru (lub ksylitolu). Mieszamy również z niewielka ilością oliwy, to poprawi smak ale przede wszystkim konsystencje sosu.