Przepis i sposób przygotowania na: Babeczki dyniowe z orzechami
Kroki postępowania
1
Pieczemy dynię: dynię dowolnej wielkości przekroić, wydrążyć i pokroić w ósemki lub jeśli jest bardzo duża w jeszcze mniejsze kawałki. Położyć na blaszce skórką do dołu i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C. Piec przez około 1 godzinę, lub do czasu aż dynia będzie miękka. Miąższ oddzielić od skórki i zmiksować blenderem na puree. Odmierzyć potrzebną ilość.
2
Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Formę na muffiny wyłożyć papilotkami. W misce wymieszać sypki składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sól, cukier i mąkę ziemniaczaną. Masło roztopić, ostudzić i wymieszać ręcznie z jajkami oraz skórką z cytryny. Dodawać kolejno mus dyniowy oraz sypkie składniki. Wymieszać.
3
Nałożyć ciasto do papilotek do ¾ wysokości. Posypać grubo posiekanymi orzechami.
4
Piec przez 25 - 30 minut w 180 stopniach C do suchego patyczka.
