Przepis i sposób przygotowania na: Bułki pszenne z przedziałkiem
Kroki postępowania
1
Drożdże wymieszać z płynnym miodem, a po chwili dodać łyżkę mąki i dwie łyżki letniej wody. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Do misy miksera wlać ciepłą wodę, wsypać przesianą mąkę i wyrośnięte drożdże.
Wyrabiać mikserem z hakiem do ciasta drożdżowego na najniższych obrotach. Następnie wlać oliwę i dodać sól, zwiększyć obroty miksera i wyrabiać przez co najmniej 15 minut. Ciasto powinno być lśniące, elastyczne i nie przywierać do ścianek misy.
Do misy miksera wlać ciepłą wodę, wsypać przesianą mąkę i wyrośnięte drożdże.
Wyrabiać mikserem z hakiem do ciasta drożdżowego na najniższych obrotach. Następnie wlać oliwę i dodać sól, zwiększyć obroty miksera i wyrabiać przez co najmniej 15 minut. Ciasto powinno być lśniące, elastyczne i nie przywierać do ścianek misy.
2
Miskę z ciastem nakryć lnianą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę i jeszcze przez chwilę wyrabiać ręcznie. Następnie podzielić je na 9 części.
3
Z każdej uformować bułkę.
4
Układać je w odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
5
Bułki oprószyć mąką, naciąć ostrym nożem i odstawić nakryte ściereczką do kolejnego wyrastania.
6
Blaszkę z bułkami wstawić do nagrzanego do 200°C piekarnika i piec 25 minut. Upieczone wyłożyć na kratkę kuchenną do wystygnięcia.
