Kotleciki z leśnych grzybów.

1. Grzyby dokładnie oczyszczamy, płuczemy i kroimy na mniejsze kawałki. Następnie przekładamy do garnka, zalewamy gorącą wodą i obgotowujemy. Obgotowane bardzo dokładnie odcedzamy i studzimy.
2. Cebulę obieramy.
3. Grzyby mielimy w maszynce razem z cebulą i odciśniętą bułką.
4. Do masy grzybowej wbijamy jajka, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem, dokładnie mieszamy.
5. Następnie formujemy kotleciki i obtaczamy w bułce tartej.
6. Kotleciki smażymy na rozgrzanym oleju po kilka minut z każdej strony.
7. Usmażone kotleciki osączamy na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu. Podajemy