Przepis i sposób przygotowania na: BISZKOPT Z GALARETKĄ I WINOGRONAMI
Kroki postępowania
1
Jajka myjemy, oddzielamy żółtka od białek. Do żółtek dodajemy łyżeczkę proszku do pieczenia i dwie łyżeczki octu. Mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia. Białka ubijamy z cukrem na sztywna pianę. Do ubitych białek dodajemy stopniowo wyrośnięte żółtka i miksujemy. Do masy dodajemy przesianą przez sito mąkę wymieszana z proszkiem i mieszamy drewnianą łyżką.
2
Ciasto biszkoptowe wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25-30 minut.
3
Wystudzony biszkopt wyciągamy z blachy, usuwamy papier i delikatnie ścinamy górne i dolne ścianki ciasta. Ponownie wkładamy na blachę.
4
Dwie galaretki rozpuszczamy w dwóch, niepełnych szklankach gorącej wody, a następnie dodajemy podzieloną na kostki czekoladę. Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia. Odstawiamy do wystygnięcia. Dwie pozostałe galaretki przygotowujemy zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.
5
Kremówkę ubijamy na sztywno i stopniowo dodajemy galaretkę. Miksujemy.
6
Piankę wykładamy na biszkopt, układamy winogrona i wylewamy galaretkę. Ciasto chłodzimy w lodówce.
