Ryż śmietankowo-korzenny

Ryż zalać zimnym mlekiem i pozostawić przez noc w lodówce. Postawić garnek z mlekiem i ryżem na małym ogniu, dodać cynamon, dużą szczyptę soli i zagotować często mieszając. Gotować pod przykryciem (lekko uchylona pokrywka) przez 10 minut. Dolać śmietankę i dodać cukier waniliowy.
Mieszać, aż ryż zmięknie i zgęstnieje.
Odstawić do ostygnięcia.
Przed podaniem polać syropem korzennym do smaku.