Przepis i sposób przygotowania na: Rolada z indyka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Kroki postępowania
Filet z indyka opłukać, osuszyć, rozciąć, tak żeby powstał jak największy płat mięsa. Ułożyć go na desce i delikatnie roztłuc tłuczkiem do mięsa.
Mięso posolić, popieprzyć i skropić oliwą ze słoika z suszonymi pomidorami.
Wzdłuż dłuższego boku płata indyka ułożyć przestudzony szpinak, pokrojoną w kostkę mozzarellę i suszone pomidory w całości.
Naczynie do zapiekania wysmarować oliwą ze słoika z pomidorami, wlać 3 łyżki białego wytrawnego wina. Włożyć roladę, ją również wysmarować oliwą i odstawić na około 3-4 godziny do zamarynowania w chłodzie.