Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Drożdżowy placek z jabłkami i suszonymi śliwkami

2.0
(6)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto

mąka 1/2 kg
drożdże 30 g
mleko 1 szkl
cukier 1/2 szkl
masło 5 dag
jajko 2 szt
sól szczypta

Nadzienie

jabłka 1 kg
śliwki suszone 150 g
cukier brązowy do smaku
cynamon 1/3 łyżeczki

Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżowy placek z jabłkami i suszonymi śliwkami

Kroki postępowania

1
Mleko podgrzewamy aby było letnie. Pół szklanki odlewamy. Do pozostałego mleka rozkruszamy drożdże. Dodajemy 1 łyżkę cukru i mąki i dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 5 minut w ciepłe miejsce, aby drożdże wyrosły.
Krok 1 - Drożdżowy placek z jabłkami i suszonymi śliwkami foto
2
Jabłka obieramy i usuwamy gniazda nasienne. Kroimy w kostkę. Jabłka przekładamy na patelnie. Dodajemy cukier do smaku, cynamon i śliwki. Smażmy na wolnym ogniu, aż owce zmiękną.
Krok 2 - Drożdżowy placek z jabłkami i suszonymi śliwkami foto
3
Mąkę mieszamy z wszystkimi składnikami na ciasto (masło rozpuszczamy). Dodajemy drożdże. Dokładnie zagniatamy ciasto. Ciasto wyrabiamy do momentu aż będzie odchodzić od ręki. Następnie miskę nakrywamy ścierką i odstawiamy w ciepłe miejsce aby ciasto wyrosło.
Krok 3 - Drożdżowy placek z jabłkami i suszonymi śliwkami foto
4
Wyrośnięte ciasto przekładamy na stół. Ponownie zagniatamy. Dzielimy na 3 części. Rozwałkowujemy. Pierwszą część przekładamy do formy wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką. Smarujemy połową jabłek. Na jabłkach układamy ciasto i ponownie smarujemy pozostałymi jabłkami. Na owocach układamy pozostałe ciasto.
Krok 4 - Drożdżowy placek z jabłkami i suszonymi śliwkami foto
5
Wierzch ciasta smarujemy 1 łyżką rozpuszczonego masła. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175 stopni i pieczemy ok 1 godzinę.
Smacznego!
Krok 5 - Drożdżowy placek z jabłkami i suszonymi śliwkami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Patrycja33 01.09.2016 00:23
pyszne ciacho, super przepis:-)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak