Przepis i sposób przygotowania na: Pizza z kiełbasą i brokułem
Kroki postępowania
1
Do kubka z ciepłą wodą dodajemy drożdże, oliwę z oliwek, sól i dokładnie mieszamy przez 3-4 min. Mąkę przesiewamy, na środku robimy dołek i wlewamy wodę z drożdżami. Całość dokładnie wyrabiamy. kiedy przestanie lepić się do dłoni formujemy kulę i odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinkę do wyrośnięcia. Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy i przekładamy na natłuszczoną blaszkę.Koncentrat mieszamy z keczupem i ziołami prowansalskimi i smarujemy pizzę. Z kiełbasy surowej wędzonej zdejmujemy osłonkę, rozdrabniamy i układamy na pizzy.
2
Brokuła dzielimy na różyczki i blanszujemy w osolonym wrzątku i układamy na pizzy. Paprykę myjemy, oczyszczamy z nasion, kroimy w kostkę i posypujemy brokuła.Na wierzchu układamy krążki czerwonej cebuli.
3
Całość posypujemy startym żółtym serem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni C.
4
Pieczemy ok. 20-25 min. Możemy podawać z keczupem lub sosem czosnkowym.
